SENA VETUS Creazione di Paolo Bechelli vincitore del concorso #mixadomenis1898 INGREDIENTI 2 cl TRITTICO Queen Mary 2 cl Chartreuse verde 2 cl TRITTICO Bergamot 2 cl succo di lime Zest di lime per guarnire PREPARAZIONE Raffreddare la coppetta con del ghiaccio. Versare nello shaker il succo di lime, Queen Mary, Bergamot e chartreuse verde. Aggiungere ghiaccio e shakerare. Sostituire il…
LADY ORANGE MOJITO Realizzato in collaborazione con Fucina Del Bere INGREDIENTI 2 oz TRITTICO Shades of Orange 1 oz Succo di lime 2 bar spoon Zucchero semolato bianco Foglie di menta Top Gazzosa Ciuffo di menta per guarnire PREPARAZIONE Raffreddare il Collins glass con ghiaccio. Nel bicchiere raffreddato versare il succo di lime, aggiungere lo zucchero semolato, Intense orange e…
VECCHIO AMICO Realizzato in collaborazione con Fucina del Bere INGREDIENTI 1 oz TRITTICO Botanic bitter 1 oz TRITTICO 1898 Vermut ros 1 oz Rye Whiskey Zest di limone PREPARAZIONE Raffreddare il bicchiere con ghiaccio e versare Botanic bitter, 1898 Vermut Ros e Rye Whiskey. Aggiungere ghiaccio ed eseguire uno stir con il bar spoon. Guarnire con zest di limone.
EASTER ALEXANDER Realizzato in collaborazione con Cocktails in Rome INGREDIENTI 50 ml Cognac 25 ml Dombay Classic 25 ml Liquore alla nocciola PREPARAZIONE Unire tutti gli ingredienti in uno shaker, aggiungere ghiaccio e shakerare. Filtrare in una coppetta raffreddata precedentemente e decorare con della noce moscata grattugiata.
CIRMIOLO MARTINI Realizzato in collaborazione con Fucina Del Bere INGREDIENTI 2 oz GEOMETRIE Cividât gin ½ oz Liquore al cirmiolo Pigna di cirmiolo PREPARAZIONE Raffreddare la coppetta ed il mixing glass. Versare nel mixing glass senza ghiaccio Cividât gin e il liquore al cirmiolo. Aggiungere ghiaccio ed eseguire uno stir con il bar spoon. Versare nella coppetta raffreddata e guarnire…
FURLAN ICE TEA Realizzato in collaborazione con Luca Manni INGREDIENTI 3 cl Blanc Moscato 2 cl TRITTICO 1898 Vermut rosé 9 cl Estratto di pesca bianca infusa alla menta GUARNIZIONE Petali di rosa BICCHIERE Tumbler alto PREPARAZIONE Una grappa giovane e aromatica unita al Vermut rosé della Maison. Una celebrazione dell’estate completata con un mix di frutta di stagione che,…
COLLINE DI BASILICO Realizzato in collaborazione con Fucina del Bere INGREDIENTI 2 oz Storica Verde 1 oz Succo di limone del Garda ½ oz Sciroppo di zucchero 1 oz Cedrata GUARNIZIONE Zest di cedro e ciuffo di basilico BICCHIERE Collins Glass PREPARAZIONE Raffreddare il bicchiere con abbondante ghiaccio, versare nel bicchiere raffreddato il succo di limone del Garda, lo sciroppo…
CIRASA MULE Realizzato in collaborazione con Fucina Del Bere INGREDIENTI 2 oz Trittico Cirasa 1 oz Yogurt magro Ginger beer GUARNIZIONE Ciliegia e chips di latte BICCHIERE Mug PREPARAZIONE In una mug precedentemente raffreddata versare Cirasa e lo yogurt magro. Mescolare delicatamente con una bar spoon, quindi aggiungere ghiaccio e finire il drink con…
CANCHANCHARA 2.0 Realizzato in collaborazione con Riccardo Sironi INGREDIENTI 1 oz Storica Verde 1 oz Rum all'ananas 1 oz Lime 1 oz Miele GUARNIZIONE Ciuffo di basilico BICCHIERE Tumbler basso PREPARAZIONE Raffreddare il Tumbler. In uno shaker con del ghiaccio, versare rum infuso all’ananas, Storica Verde, succo di lime spremuto fresco e miele. Shakerare bene, quindi versare il composto nel…
BASIL INSTINCT Realizzato in collaborazione con Fucina Del Bere INGREDIENTI 2 oz Storica Verde 1 oz Succo di limone del Garda ½ oz Sciroppo di pinoli Top Foam di Parmigiano Reggiano DOP e Pecorino DOP GUARNIZIONE Ciuffo di basilico e cialda di Parimigiano Reggiano DOP e Pecorino DOP BICCHIERE Coppetta Vintage PREPARAZIONE Raffreddare la coppetta vintage. Versare nello shaker il…
