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Realizzato in collaborazione con Riccardo Sironi FICO INVECCHIARE INGREDIENTI: 50 ml Futura 36 alle foglie di fico (Lasciare in infusione 500 ml futura 36 con 50 grammi di foglie di fico fresche, ben lavate, per 6 ore a temperatura ambiente), colmare con soda. 7.5 ml Succo di lime 22.5 ml Spremuta di arancia 2 bar spoon Marmellata di fichi GUARNIZIONE: Scorza…

Realizzato in collaborazione con Riccardo Sironi INCREDIBEEL INGREDIENTI: Storica Nera Bio 45 ml Succo di limoni bio (prima di spremere il frutto, rimuoviamo la scorza e lasciamo a macero nel miele 24 ore a temperatura ambiente) 30 ml Honey mix (per 1 lt, 70 cl miele bio di stagione, 30 ml acqua) 30 ml 10 ml acquafaba (acqua di governo…

Realizzato in collaborazione con Riccardo Sironi Non così sbagliato INGREDIENTI: Ingredienti Queen Mary 30 ml 1898 Vermut Blanc 45 ml Bitter mix agli agrumi 2 dash Spumante GUARNIZIONE: Erbe aromatiche o spicchio di limone PREPARAZIONE: In un tumbler alto ben freddo e colmo di ghiaccio, unire tutti gli ingredienti, lasciando lo spumante come ultimo

Realizzato in collaborazione con Riccardo Sironi HEY HONEY! INGREDIENTI: 30 ml Mint & Honey 30 ml rum (bianco agricolo) 22.5 ml Honey Mix Miele millefiori (acqua e miele in proporzioni 30:70 30 ml Succo fresco di lime 60 ml soda 6/8 foglie di menta GUARNIZIONE: Bordatura di propoli e ciuffo di menta PREPARAZIONE: In un tumbler alto ben freddo mettere…

Realizzato in collaborazione con Riccardo Sironi CIVIDÂT MARTINI INGREDIENTI: 45 ml Futura 36 15 ml 1898 TRITTICO Noten 1 ml Espresso 10 ml Sciroppo di vaniglia GUARNIZIONE: Polvere di caffé attorno al bicchiere PREPARAZIONE: Rivisitazione dell’iconico cocktail senza vodka ma con con la nostra grappa invecchiata, Futura 36 e liquore di noci verdi, TRITTICO Noten! Mettere abbondante ghiaccio nello shaker, aggiungere Futura…

Realizzato in collaborazione con Riccardo Sironi ALBAHACA INGREDIENTI: 15 ml Storica Verde  45 ml Aguardiente cubana 45 ml 30 ml Lime 30 ml 2 barspoon Zucchero 10 ml Albume GUARNIZIONE: Foglia di basilico PREPARAZIONE: Un drink fresco, profumato, che con il suo sentore di basilico e la base di aguardiente cubana (distillato di canna da zucchero) si sposa perfettamente con…

Realizzato in collaborazione con Riccardo Sironi PINK NEGRONI INGREDIENTI: 32,5 ml Ginrose  45 ml 1898 Vermut Rosé 45 ml 32,5 ml Bitter bianco 32,5 ml GUARNIZIONE: Scorza o una fetta di pompelmo rosa PREPARAZIONE: Versione primaverile dell’aperitivo italiano più iconico, in un twist beverino dai profumi e colori delicati. Mettere tutti gli ingredienti all’interno del tumbler basso di servizio, mescolare…

Realizzato in collaborazione con Riccardo Sironi GRAPPUNCH INGREDIENTI: 270 ml    Storica Bianca 540 ml    Tè verde 90 ml      Miele millefiori GUARNIZIONE: Cardamomo/anice stellato Scorze di lime, limone e arancia PREPARAZIONE: Scaldare tutti gli ingredienti in una pentola, e lasciare sobbollire per qualche minuto (se la grappa viene messa da subito, il tenore alcolico del drink finale sarà…

Realizzato in collaborazione con Riccardo Giannini CAFFÈ IN PAOLO SARPI INGREDIENTI: 4 cl Storica Amaro 3 cl Gin infuso al caffè 3 cl Panna leggermente montata con Storica Nera. 4 Gocce di soluzione salina GUARNIZIONE: Chicchi di caffé PREPARAZIONE: In un mixing glass aggiungere 4 cl di Storica Amaro, 3 cl di gin infuso al caffè, 4 gocce di soluzione salina…

Realizzato in collaborazione con Riccardo Sironi BACK IN BLACK INGREDIENTI: 30 ml Storica Nera 5 ml Shades of Orange 15 ml Liquore alla liquirizia 10 ml sciroppo di zucchero 10 ml Soda GUARNIZIONE: Carbone vegetale PREPARAZIONE: Unire tutti gli ingredienti all'interno di un tumbler basso, colmare con ghiaccio e mescolare fino ad ottenere diluizione e temperatura desiderate.

Realizzato in collaborazione con Fucina del Bere CIVIDÂT MULE INGREDIENTI: 1¼ Storica Nera 1¼ Trittico Noten Succo di limone del Garda Ginger Beer GUARNIZIONE: Noce PREPARAZIONE: Raffreddare la mug con ghiaccio. Versare nella mug raffreddata Storica Nera, Noten e il succo di limone del Garda. Aggiungere ghiaccio, eseguire uno stir con il bar spoon e completare con ginger beer. Mescolare…

Realizzato in collaborazione con Fucina del Bere FRIULANO INGREDIENTI: 1¼ Trittico Botanic Bitter 1¼ Trittico 1898 Vermut Ros Gingerino GUARNIZIONE: Zest di limone PREPARAZIONE: Raffreddare il bicchiere old fashioned con ghiaccio. Versare nel bichiere raffreddato Botanic bitter e 1898 Vermut Ros. Aggiungere ghiaccio ed eseguire uno stir con il bar spoon. Completare versando il gingerino e guarnire con uno zest di…