Torta al cioccolato con Storica Amaro

TIPOLOGIA Portata: dessert Difficoltà: facile Porzioni: 10 Tempo: prep 25' + cottura 1h INGREDIENTI 20 gr di caffé macinato 160 gr zucchero 100 gr di zucchero di canna 170 gr di burro tagliato a cubetti di 2 cm + burro q.b. per imburrare lo stampo 125 gr di cacao amaro in polvere 6.5 cl di  Storica Amaro  250 gr di farina 7…

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Gamberoni Flambati con Storica Sambuca

TIPOLOGIA Portata: secondo Difficoltà: facile Porzioni: 4 Tempo: prep 1h + cottura 30' INGREDIENTI 2½ cucchiai di olio di Canola 8 gamberi con la testa STORICA SAMBUCA q.b. 2½  cucchiaini di burro 250 ml di brodo di pollo non salato 1 cucchiaino di fiocchi di sale pepe q.b. STEP 1: prendere i gamberoni, sgusciarli ed eliminare le interiora STEP 2: pre-riscaldare…

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Fonduta di San Valentino

TIPOLOGIA Portata: appetizer Difficoltà: media Porzioni: 16 Tempo: prep 40' + 3h riposo + cottura 10' INGREDIENTI 75 ml di burro fuso 125 gr di farina 310 ml di latte 20 ml di Futura BIO Aghemîl 7oo gr di Parmigiano grattugiato 200 gr di cheddar grattugiato noce moscata q.b. Pepe q.b. IMPANATURA 70 gr di farina 4 uova leggermente sbattute 150…

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Riso al salto profumato al D_OMEN

TIPOLOGIA Portata: primo piatto  Difficoltà: facile Persone: 4 Tempo: prep 20' + cottura 20' INGREDIENTI Riso Arborio gr 350 Cipolla bianca gr 15 Olio EVO 5 cucchiai Prosciutto cotto gr 100 D_OMEN ml 200 Brodo vegetale gr 900 2 Uova Step 1:Tritare la cipolla finemente. Tritare il prosciutto. Utilizzando una pentola o una padella bassa e larga far colorire la cipolla con 4…

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