Storica Nera

Storica Nera

Women's Wine and Spirits Award 2019 - Double Gold Medal

2019

Spirito di Vite 2018 - Gran menzione d'oro

2018

Vinitaly International Packaging Competition 2011 - Etichetta d'oro

2011

Grappa & C. Tasting 2005 - Vinitaly Grappa Tasting Award

2005

Vinitaly International Packaging Competition 2003 - Etichetta d'argento

2003

L’eccellenza indiscutibile, risultato della maestria raggiunta dai nostri distillatori nel corso di più di un secolo di esperienza. Raffinata e elegante, per chi chiede finezza dei profumi e lunga persistenza.
Per gli intenditori che sanno abbandonarsi ai piaceri lenti della vita.

Descrizione

La fermentazione alcolica delle vinacce avviene nel mosto e quindi nelle cantine, processo che garantisce una materia prima ricca dei migliori elementi aromatici.
Le vinacce vengono ritirate fresche da selezionati fornitori e vengono insilate anche per qualche mese, a partire dall’epoca della prima svinatura. La distillazione viene fatta in impianto discontinuo con otto alambicchi in rame, a vapore diretto per produrre una grappa “grezza” a circa 75 gradi alcolici.
La “trasformazione” alla gradazione alcolica finale (50°) viene fatta con diluizione con acqua e filtrazione a freddo, a una temperatura che garantisca di preservare la componente aromatica.
Grappa di aspetto limpido e cristallino, si presenta all’olfatto ricca e fine, rigorosa nei sentori.
Armoniosa al retrogusto e caratterizzata da un rotondo ed equilibrato bouquet.

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Informazioni aggiuntive

Formati

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