Domenis I III RE – Refosco

Domenis I III RE – REFOSCO

Bibenda 2021

2020

Concours Mondial de Bruxelles 2020

2020

Refosco, nobile vitigno autoctono che, grazie alla passione, alla sapienza e alla pazienza dei nostri mastri distillatori, è stato incoronato uno dei Re indiscussi della nostra produzione. Il lungo riposo in barrique permette a questo pregevole distillato di affinare la sua struttura con piacevoli note vanigliate. Intenso, persistente e gradevolmente speziato.

Descrizione

Le vinacce fresche di Refosco vengono conservate e lavorate separatamente. La distillazione avviene in impianto discontinuo in rame a 8 alambicchi, a vapore diretto. L’invecchiamento a pieno grado nelle piccole botti permette l’estrazione lenta e profonda degli aromi terziari del legno, caratterizzando il distillato di rotondità ed estrema fragranza. Grappa ambrata con morbidi aromi vanigliati all’olfatto, avvolgente. Al gusto si percepiscono sentori di vellutate essenze legnose. Il retrogusto è intenso e prolungato, gradevolmente speziato.

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Informazioni aggiuntive

Gradazione

Invecchiamento

Materie prime

Temperatura di Servizio

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