Descrizione
Le vinacce fresche di Refosco vengono conservate e lavorate separatamente. La distillazione avviene in impianto discontinuo in rame a 8 alambicchi, a vapore diretto. L’invecchiamento a pieno grado nelle piccole botti permette l’estrazione lenta e profonda degli aromi terziari del legno, caratterizzando il distillato di rotondità ed estrema fragranza. Grappa ambrata con morbidi aromi vanigliati all’olfatto, avvolgente. Al gusto si percepiscono sentori di vellutate essenze legnose. Il retrogusto è intenso e prolungato, gradevolmente speziato.
