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R.E.D.

R.E.D.

Realizzato in collaborazione con Riccardo Sironi R.E.D. INGREDIENTI: Storica Bianca 30 ml Infuso ai fiori di ibisco 90 ml Succo fresco di mandarino 22.5 ml Crema al mascarpone a colmare il bicchiere GUARNIZIONE: Polvere di fiori di ibisco PREPARAZIONE: Unire tutti gli ingredienti, eccetto la crema al mascarpone, in un mixin' glass ben freddo, aggiungere ghiaccio e mescolare fino ad…

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INCREDIBEEL

INCREDIBEEL

Realized in collaboration with Riccardo Sironi INCREDIBEEL INGREDIENTS Storica Nera Bio 54 ml Organic lemon juice (before squeezing the fruit, remove the zest and soak in honey for 24 hours at room temperature) 30 ml Honey mix (for 1 litre, 70 cl organic seasonal honey, 30 ml water) 30 ml 10 ml aquafaba (chickpea steeping water) GARNISH Lime or lemon…

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Cividât Martini

Cividât Martini

Realized in collaboration with Riccardo Sironi CIVIDÂT MARTINI INGREDIENTS: 45 ml Futura 36 15 ml 1898 TRITTICO Noten 1 ml Espresso 10 ml Vanille syrup GARNISH: coffee powder around the glass METHOD: Revisitation of the iconic cocktail without vodka but with our aged grappa, Futura 36 and green walnut liqueur, TRITTICO Noten! Place plenty of ice in the shaker, add Futura 36,…

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Hey Honey!

Hey Honey!

Realizzato in collaborazione con Riccardo Sironi HEY HONEY! INGREDIENTI: 30 ml Mint & Honey 30 ml rum (bianco agricolo) 22.5 ml Honey Mix Miele millefiori (acqua e miele in proporzioni 30:70 30 ml Succo fresco di lime 60 ml soda 6/8 foglie di menta GUARNIZIONE: Bordatura di propoli e ciuffo di menta PREPARAZIONE: In un tumbler alto ben freddo mettere…

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Cividât Martini

Cividât Martini

Realized in collaboration with Riccardo Sironi CIVIDÂT MARTINI INGREDIENTS: 45 ml Futura 36 15 ml 1898 TRITTICO Noten 1 ml Espresso 10 ml Vanille syrup GARNISH: coffee powder around the glass METHOD: Revisitation of the iconic cocktail without vodka but with our aged grappa, Futura 36 and green walnut liqueur, TRITTICO Noten! Place plenty of ice in the shaker, add Futura 36,…

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Albahaca

Albahaca

Realized in collaboration with Riccardo Sironi ALBAHACA INGREDIENTS: 15 ml Storica Verde 45 ml Aguardiente cubana 30 ml Lime 2 barspoon of sugar 10 ml Egg white GARNISH: Basil leaf METHOD: A fresh, fragrant drink that with its hint of basil and base of Cuban aguardiente (sugarcane distillate) goes perfectly with the first long days of sunshine and warmthPlace lime…

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Pink Negroni

Pink Negroni

Realized in collaboration with Riccardo Sironi PINK NEGRONI INGREDIENTS: 32,5 ml Ginrose  45 ml 1898 Vermut Rosé 45 ml 32,5 ml Bitter bianco 32,5 ml GARNISH: Cardamom/star anise Lime, lemon and orange peels METHOD: Spring version of the most iconic Italian aperitif, in a drinkable twist with delicate aromas and colors. Place all ingredients inside low serving tumbler, stir until…

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Grappunch

Grappunch

Realizzato in collaborazione con Riccardo Sironi GRAPPUNCH INGREDIENTI: 270 ml    Storica Bianca 540 ml    Tè verde 90 ml      Miele millefiori GUARNIZIONE: Cardamomo/anice stellato Scorze di lime, limone e arancia PREPARAZIONE: Scaldare tutti gli ingredienti in una pentola, e lasciare sobbollire per qualche minuto (se la grappa viene messa da subito, il tenore alcolico del drink finale sarà…

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