GRAPPA DI RIBOLLA GIALLA

GRAPPA DI RIBOLLA GIALLA

Aus dem Trester der Ribolla Gialla Reben erhalten wir diesen klaren und kristallinen Grappa. Jedes organoleptische Merkmal des ursprünglichen Rohmaterials bleibt für die freien und wohlriechenden Duftnoten erhalten. Der mäßige Alkoholgehalt schließt die Persistenz nicht aus und gestaltet den Grappa zu einem Produkt mit intensiver und artikulierter aromatischer Ausstattung, die sich zu jeder Mahlzeit eignet.

Beschreibung

Der frische Trester von auserwählten Lieferanten wird ab dem Zeitpunkt der Trauben-Ernte separat siliert. Die diskontinuierliche Destillation erfolgt durch acht Destillierkolben aus Kupfer und Direktdampf. In der Destillationskolonne werden die im Rohmaterial zahlreich vorhandenen flüchtigen Bestandteile aus dem Destillierkolben selektioniert sowie konzentriert und anschliessend im Übergang durch wassergekühlte Kühlspulen kondensiert.

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Zusätzliche Information

Abmessungen

Ausbau

Alkoholgehalt

Rohstoffe

Trinktemperatur

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