Beschreibung
Grappa, der aus zertifizierten veganen und biologischen Trestern von Trauben ausgewählter Winzer gewonnen wird.
Das Rohmaterial wird in separaten Räumen gelagert, um jegliche Kontamination zu vermeiden, und die gesamte Verarbeitung wird mit dedizierten Geräten durchgeführt. Die Destillation erfolgt dank des Wasserdampfes, der eine komplett aus Kupfer gefertigte Anlage mit acht Brennblasen versorgt.
Das Rohdestillat hat ca. 75 Alkoholgrade und die endgültige Abstufung wird durch die Verdünnung mit Wasser erreicht. Ein klarer, heller Grappa mit einem sauberen, eleganten Aroma. Am Gaumen entfaltet er ein vielschichtiges, fruchtiges Bouquet und hinterlässt einen langen und angenehmen Nachhall.
