Cocktail: Colline di basilico

Cocktail: Colline di basilico

COLLINE DI BASILICO
Realizzato in collaborazione con Fucina Del Bere

INGREDIENTI
2 oz Storica Verde
1 oz Succo di limone del Garda
½ oz Sciroppo di zucchero
Top Cedrata
Zest di cedro e ciuffo di basilico

PREPARAZIONE
Raffreddare il bicchiere con abbondante ghiaccio, versare nel bicchiere raffreddato il succo di limone del Garda, lo sciroppo di zucchero e Storica Verde. Aggiungere ghiaccio ed eseguire uno stir con il bar spoon. Finire il drink con un top di cedrata e guarnire con zest di cedro e ciuffo di basilico

Cocktail: Furlan Ice Tea

Cocktail: Furlan Ice Tea

FURLAN ICE TEA

INGREDIENTI
3 cl Blanc Moscato
2 cl TRITTICO 1898 Vermut rosé
9 cl Estratto di pesca bianca infusa alla menta

PREPARAZIONE
Una grappa giovane e aromatica unita al Vermut rosé della Maison. Una celebrazione dell’estate completata con un mix di frutta di stagione che, in questa creazione del bartender Luca Manni, si ritrova in un estratto di pesca bianca infusa alla menta. Una chicca servita un bellissimo bicchiere lungo ricoperto da una pioggia di petali di rosa per sublimare l’inconfondibile nota olfattiva.

Cocktail Estetica di Luca Manni
Dalle abili mani del mixologist Luca Manni nascono veri e propri pezzi unici.
Nel libro, scritto con i giornalisti Federico S. Bellanca e Giacomo Iacobellis, i capolavori realizzati e le eccellenze utilizzate sono raccontati dagli obiettivi di Davide Vecchio e Michele Tamasco.

Cocktail: Cirmiolo Martini

Cocktail: Cirmiolo Martini

CIRMIOLO MARTINI
Realizzato in collaborazione con Fucina Del Bere

INGREDIENTI
2 oz GEOMETRIE Cividât gin
½ oz Liquore al cirmiolo
Pigna di cirmiolo

PREPARAZIONE
Raffreddare la coppetta ed il mixing glass. Versare nel mixing glass senza ghiaccio Cividât gin e il liquore al cirmiolo. Aggiungere ghiaccio ed eseguire uno stir con il bar spoon. Versare nella coppetta raffreddata e guarnire con una pigna di cirmiolo.

Cocktail: Forma e Colori

Cocktail: Forma e Colori

FORMA E COLORI
INGREDIENTI
6 cl GEOMETRIE Cividât gin
1 cl Storica Verde
Acido Citrico
Acido Malico

PREPARAZIONE
La realizzazione di questo cocktail che ricorda un Martini avviene attraverso l’unione di GEOMETRIE Cividât gin, Storica Verde e il mix di acidi (citrico e malico) con una tecnica esecutiva che lo avvicina quasi più a un Sour. Interessante il gioco che si crea con la guarnizione attenta data dalla della foglia d’ostrica, che arricchisce il drink con il suo colore verde ma che, una volta rimossa, rende il colore verde del drink il reale protagonista.

Cocktail Estetica di Luca Manni
Dalle abili mani del mixologist Luca Manni nascono veri e propri pezzi unici.
Nel libro, scritto con i giornalisti Federico S. Bellanca e Giacomo Iacobellis, i capolavori realizzati e le eccellenze utilizzate sono raccontati dagli obiettivi di Davide Vecchio e Michele Tamasco. In questi ritratti perfetti sono racchiuse ed equilibrate le essenze di due pilastri di DOMENIS1898: GEOMETRIE Cividât gin e Storica Verde.

Cocktail: M Fashioned

Cocktail: M Fashioned

M FASHIONED
Realizzato in collaborazione con Fucina Del Bere

INGREDIENTI
½ oz Lady Domenis Mint & Honey
¼ oz Miele di castagno
1 ½ oz Storica Riserva
Zest di arancia

PREPARAZIONE
Raffreddare con ghiaccio il bicchiere old fashioned. Nel bicchiere raffreddato versare il miele di castagno e Mint & honey. Mescolare delicatamente, quindi aggiungere Storica Riserva. Colmare il bicchiere di ghiaccio ed eseguire uno stir con il bar spoon. Guarnire con zest di arancia.

perfectwatches.cn