VODKA SOUR 1898
Creazione del bartender Daniele De Angelis

INGREDIENTI
40ml Vodka Beluga
20ml Storica Verde DOMENIS1898
25ml Succo di lime
20ml Sciroppo di zucchero
7.5ml Aceto di sidro di mele
Bianco d’uovo

Garnish: salvia essiccata.

Tecnica: Dry shake, Shake and double strain.
Servire in una coppetta Nick & Nora.

FURLAN GIMLET
Realizzato in collaborazione con Fucina Del Bere

INGREDIENTI
2 oz GEOMETRIE Cividât gin
1 oz  Cordiale al limone e finocchietto selvatico
Finocchietto selvatico disidratato e caramellato per guarnire

PREPARAZIONE
Raffreddare la coppetta. Versare in uno shaker Cividât gin, il cordiale, aggiungere del ghiaccio e shakerare. Versare nella coppetta e guarnire con finocchietto selvatico disidratato e caramellato.

SENA VETUS
Creazione di Paolo Bechelli vincitore del concorso #mixadomenis1898

INGREDIENTI
2 cl TRITTICO Queen Mary
2 cl Chartreuse verde
2 cl TRITTICO Bergamot
2 cl succo di lime
Zest di lime per guarnire

PREPARAZIONE
Raffreddare la coppetta con del ghiaccio.
Versare nello shaker il succo di lime, Queen Mary, Bergamot e chartreuse verde. Aggiungere ghiaccio e shakerare.
Sostituire il ghiaccio del bicchiere e versare il cocktail usando lo strainer. Guarnire con la scorza (zest) di lime e servire.

IL CONTE SECOLARE
Realizzato in collaborazione con Fucina Del Bere

INGREDIENTI
½ oz Secolo
1½ oz Trittico 1898 Vermut Ros
1 oz  Trittico D_OMEN
Zest di limone per guarnire

PREPARAZIONE
Raffreddare con ghiaccio il bicchiere
old fashioned. Versare nel bicchiere raffreddato Secolo, 1898 Vermut Ros e D_OMEN. Aggiungere ghiaccio ed eseguire uno stir con il bar spoon. Guarnire con uno zest di limone.