Tag: ricetta italiana

Maccheroni allo zola con radicchio e grappa

Maccheroni allo zola con radicchio e grappa

Portata: primo Difficoltà: media Porzioni: 4 Tempo: 10' prep. 15' cottura INGREDIENTI 320 g di maccheroni 150 g di gorgonzola dolce 1 cespo di radicchio rosso 1 bicchierino di Storica Nera 100 ml di panna fresca 1 scalogno Olio extravergine di oliva q.b. Sale e pepe q.b. Parmigiano grattugiato (opzionale) PREPARAZIONEStep 1 Lavare e tagliare il radicchio a striscioline. Tritare…

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Zucca e Storica Bianca

Zucca e Storica Bianca

Portata: primo Difficoltà: facile Porzioni: 4 Tempo: 10' prep. 15' cottura INGREDIENTI 500 g di zucca (pulita e tagliata a cubetti) 2 cucchiai di olio d'oliva 1 cipolla piccola (tritata) 2 spicchi d'aglio (tritati) 100 ml di Storica Bianca Sale e pepe q.b. Rosmarino fresco (o salvia) per guarnire Parmigiano grattugiato (facoltativo) PREPARAZIONEStep 1 Pulire la zucca, rimuovendo la buccia…

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Torta ai fichi e Storica Nera

Torta ai fichi e Storica Nera

Portata: dessert Difficoltà: facile Porzioni: 4 Tempo: 20' prep. 45' cottura INGREDIENTI Fichi freschi: 400g Farina 00: 200g Zucchero: 150g Uova: 3 Burro: 100g (a temperatura ambiente) Latte: 100 ml Storica Nera: 50 ml Lievito in polvere per dolci: 1 bustina (circa 16g) Scorza di limone: grattugiata di 1 limone (preferibilmente non trattato) Sale: un pizzico Zucchero a velo: per…

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Torta a base di Canapa e Queen Mary

Torta a base di Canapa e Queen Mary

Portata: dessert Difficoltà: facile Porzioni: 4 Tempo: 15' prep. 30' cottura INGREDIENTI 200g farina 00 50g farina di canapa 200g zucchero 3 uova 100g burro fuso 150ml latte 100g cioccolato fondente tritato 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale TRITTICO Queen Mary q.b. PREPARAZIONEStep 1 Preriscaldare il forno a 180°C. In una ciotola, mescolare le farine, lo…

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