Furlan Julep

Furlan Julep

FURLAN JULEP
Realizzato in collaborazione con Fucina Del Bere

INGREDIENTI
1½ oz Storica Riserva
1 oz    Sciroppo di scopit (silene) e noci
Foglie di tarassaco
Ciuffo di tarassaco caramellato, lampone disidratato e polvere di lamponi

PREPARAZIONE
Raffreddare con ghiaccio il bicchiere di servizio. Versare nel bicchiere raffreddato Storica Riserva, lo sciroppo di sclopit e noci e aggiungere le foglie di tarassaco. Mescolare delicatamente con il bar spoon, quindi aggiungere ghiaccio crushed utilizzando il bar spoon per mescolare e raffreddare gli ingredienti. Guarnire con ciuffo di tarassaco caramellato, lampone disidratato e polvere di lamponi.

Sepropriodevi

Sepropriodevi

SEPROPRIODEVI
Realizzato in collaborazione con Fucina Del Bere

INGREDIENTI
1 oz Trittico Domaz
1 oz Riduzione alcolica di Trittico 1898 Vermut Ros
1 oz Riduzione alcolica Trittico Dot gin
Zest di limone

PREPARAZIONE
Raffreddare con ghiaccio un bicchiere old fashioned. Versare nel bicchiere raffreddato Domaz, la riduzione alcolica di Trittico 1898 Vermut Ros e quella di Dot gin. Aggiungere ghiaccio ed eseguire uno stir con il bar spoon. Guarnire con uno zest di limone.

Cocktail: Basito by Hilton Milan

Cocktail: Basito by Hilton Milan

BASITO
By Hilton Milan

INGREDIENTI
Storica Verde
Liquore alla pesca
Frangelico
Purée di pesca
Succo di lime
Foglie di basilico
Sale

PREPARAZIONE
Raffreddare il bicchiere con ghiaccio; porre nello shaker un mix di Storica Verde, Frangelico, il succo di lime e il liquore alla pesca, aggiungere il purée di pesca, foglie di basilico, un pizzico di sale e del ghiaccio a shakerare. Eseguendo un double strain, filtrare il drink nel bicchiere colmo di ghiaccio. Guarnire con foglie di basilico.

Cocktail: Walk in the poppies

Cocktail: Walk in the poppies

WALK IN THE POPPIES
Realizzato in collaborazione con Fucina Del Bere

INGREDIENTI
1 ½ oz TRITTICO Dot gin
1 oz Succo di cedro del Garda
½ oz Sciroppo di papavero selvatico
Seltz a base di tisana di tiglio chiarificata
Zest di cedro

PREPARAZIONE
Raffreddare il Collins glass, versare nel bicchiere raffreddato il succo di cedro del Garda, lo sciroppo di papavero selvatico e Dot-gin. Aggiungere ghiaccio ed eseguire uno stir con il bar spoon. Finire il drink con seltz a base di tisana di tiglio chiarificata. Guarnire con uno zest di cedro.

Cocktail: Cirasa Mule

Cocktail: Cirasa Mule

CIRASA MULE
Realizzato in collaborazione con Fucina Del Bere

INGREDIENTI
2 oz TRITTICO Cirasa
1 oz Yogurt magro
Ginger beer
Ciliegia e chips di latte

PREPARAZIONE
In una mug precedentemente raffreddata versare Cirasa e lo yogurt magro. Mescolare delicatamente con un bar spoon, quindi aggiungere ghiaccio e finire il drink con ginger beer. Guarnire con una ciliegia e chips di latte.

Cocktail: Colline di basilico

Cocktail: Colline di basilico

COLLINE DI BASILICO
Realizzato in collaborazione con Fucina Del Bere

INGREDIENTI
2 oz Storica Verde
1 oz Succo di limone del Garda
½ oz Sciroppo di zucchero
Top Cedrata
Zest di cedro e ciuffo di basilico

PREPARAZIONE
Raffreddare il bicchiere con abbondante ghiaccio, versare nel bicchiere raffreddato il succo di limone del Garda, lo sciroppo di zucchero e Storica Verde. Aggiungere ghiaccio ed eseguire uno stir con il bar spoon. Finire il drink con un top di cedrata e guarnire con zest di cedro e ciuffo di basilico

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