Reralizzato in collaborazione con Fucina del Bere
CHERRY DOT CLOVER
INGREDIENTI:
1 oz Trittico Dot Gin
1/2 oz Trittico Cirasa
1 oz Succo di limone del garda
1/2 oz Sciroppo di zucchero
5 Ciliegie
GUARNIZIONE:
Ciliegie
PREPARAZIONE:
Raffreddare la coppetta vintage. Versare nello shaker Dot-gin, Cirasa, il succo di limone del Garda, lo sciroppo di zucchero e le ciliegie. Con un muddler schiacchiare delicatamente le ciliegie all’interno del composto, aggiungere il bianco d’uovo e lavorare con un dry shake. Eseguito il dry shake, aggiungere ghiaccio e shakerare. Filtrare il drink con un double strain nella coppetta raffreddata e guarnire con ciliegie.