FORMA E COLORI
INGREDIENTI
6 cl GEOMETRIE Cividât gin
1 cl Storica Verde
Acido Citrico
Acido Malico
PREPARAZIONE
La realizzazione di questo cocktail che ricorda un Martini avviene attraverso l’unione di GEOMETRIE Cividât gin, Storica Verde e il mix di acidi (citrico e malico) con una tecnica esecutiva che lo avvicina quasi più a un Sour. Interessante il gioco che si crea con la guarnizione attenta data dalla della foglia d’ostrica, che arricchisce il drink con il suo colore verde ma che, una volta rimossa, rende il colore verde del drink il reale protagonista.
Cocktail Estetica di Luca Manni
Dalle abili mani del mixologist Luca Manni nascono veri e propri pezzi unici.
Nel libro, scritto con i giornalisti Federico S. Bellanca e Giacomo Iacobellis, i capolavori realizzati e le eccellenze utilizzate sono raccontati dagli obiettivi di Davide Vecchio e Michele Tamasco. In questi ritratti perfetti sono racchiuse ed equilibrate le essenze di due pilastri di DOMENIS1898: GEOMETRIE Cividât gin e Storica Verde.