NEGRONI ROOIBOS

2,5 cl D4 dot gin
2,5 cl Cocchi Rosa Aperitivo Americano
1 cl sciroppo di chiodi di garofano
6,5 cl tè rooibos all’arancia
scorza di mandarino

Per lo sciroppo di chiodi di garofano:
Riscaldare 50 g di zucchero e 25 g di acqua fino allo scioglimento dello zucchero. Aggiungere 15-20 chiodi di garofano e 5 grani secchi di pepe nero e lasciare in infusione per 2 ore.

Per il Negroni-Rooibos:
Mescolare tutti gli ingredienti con lo sciroppo di chiodi di garofano filtrato. Staccare un pezzetto di buccia di mandarino con il pelapatate. Mettere in un bicchiere insieme al mix e colmare con tè caldo.

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