Descrizione
Le uve 100% Glera vengono raccolte e selezionate a mano tra settembre e ottobre in assoluto rispetto dell’annata di produzione.
Dopo la fermentazione a freddo in serbatoi termocondizionati e la presa di spuma, si procede con l’affinamento in autoclave della durata di circa 120 giorni seguito da un mese di affinamento in bottiglia.
Giallo paglierino con un perlage fine e persistente che apporta eleganza al bicchiere.
All’olfatto richiama note floreali di rosa, agrumi, acacia e fruttate di pesca bianca, pera e mela.
Al gusto è armonioso e delicato, sapido e leggermente aromatico. Una semplice armonia lascia in bocca una piacevole sensazione.
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