Beschreibung
Die traditionelle manuelle (Aus-)Lese der 100% Glera-Reben erfolgt von September bis Oktober unter Beachtung der Eigenschaften des bestimmten Jahrgangs.
Nach der Kaltvergärung in temperaturkontrollierten Tanks und der zweiten Gärung, erfolgt die Reifung in Druckkesseln über 120 Tage gefolgt von einem Monat der Reifung in Flaschen.
Von strohgelber Farbe sowie feiner und anhaltender Perlage, die dem Glas Eleganz verleiht.
Der Geruch erinnert an blumige Rosen-Noten, Zitrusfrüchte, Akazien und fruchtige Akzente von weißem Pfirsich, Birne und Apfel.
Ausgewogen und delikat, würzig und leicht aromatisch im Geschmack. Die simple Harmonie hinterlässt einen angenehmen Gesamteindruck am Gaumen.
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