Lavare e asciugare le fragole poi porle in una ciotola. Versare Ballykeefe Irish Vodka fino a coprire i frutti. Mettere in frigo per circa un’ora.

Scolare la frutta asciugarla bene. Sciogliere le gocce di cioccolato e l’olio di cocco nel microonde. Mescolare il composto e affondare le fragole con l’aiuto di uno stuzzicadenti, immergendole per tre quarti senza includere la parte del gambo.

Dopo l’immersione, sgocciolare bene il cioccolato in eccesoso e adagiare ogni fragola su un foglio di carta da forno. Quando il cioccolato si sarà solidificato adagiare ogni frutto in un pirottino.