Cocktail: RALPH DE BRICASSART

RALPH DE BRICASSART
Realizzato in collaborazione con Fucina Del Bere

INGREDIENTI
1½ oz Gin Nero
1 oz Succo di limone del Garda
½ oz Sciroppo di zucchero
6 Lamponi freschi
Lampone per guarnire

PREPARAZIONE
Raffreddare il bicchiere con ghiaccio. Creare a parte una purea di lamponi pressandoli leggermente con un muddler. Versare nel bicchiere precedentemente raffreddato Gin Nero, il succo di limone del Garda e lo sciroppo di zucchero.
Aggiungere ghiaccio crushed e mescolare con il bar spoon. Finire il drink con un float di purea di lamponi e guarnire con un lampone.

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