Storica Riserva

Storica Riserva

New York International Spirits Competition 2022

2022

International Taste Award 2020 - Bronze Medal

2020

Falstaff Grappa Trophy 2019

2019

La nostra grappa invecchiata in botti di rovere antico illumina il bicchiere con il suo colore ambrato.
Profumi definiti, immensi nella varietà e profondità, sensazioni tattili che possono essere provate solo durante la degustazione di questo distillato invecchiato.

Descrizione

La distillazione viene fatta in impianto discontinuo con otto alambicchi in rame, a vapore diretto.
L’utilizzo del vapore diretto a bassa temperatura (poco superiore ai 100°), che viene insuffuato alla base degli alambicchi, rende possibile l’estrazione dei componenti volatili dalle vinacce senza danneggiarli, soprattutto quelli aromatici.
Dopo approfondite selezioni per scegliere le partite destinate, c’è l’invecchiamento in botti di rovere antico, un legno che rilascia, anche se riutilizzato, il caratteristico colore ambrato.
Viene quindi effettuato un blend di grappe con invecchiamento di almeno 18 mesi, alcune più giovani, altre passate in legno anche per alcuni anni.
Segue sempre un accurato affinamento in serbatoi di acciaio inox.
Di colore ambrato, affascina con i suoi profumi determinati e sinceri. Rimane al gusto con una tipica intensità, elegante nella durata e nella finezza dei sentori olfattivi.

Scarica la scheda

      

Informazioni aggiuntive

Formati

, , , , , ,

Gradazione

Invecchiamento

Materie prime

Temperatura di Servizio

Categorie: , Product ID: 1519