GRAPPA DI PROSECCO

GRAPPA DI PROSECCO

Women's Wine & Spirits Awards 2021

2021

Aus dem Trester der Trauben, die zur Herstellung von Prosecco verwendet werden, erhalten wir diesen klaren und kristallinen Grappa. Die freien und wohlriechenden Duftnoten begleiten die angenehme Persistenz. Ein Destillat mit mäßigem Alkoholgehalt und intensivem sowie ausgeprägtem aromatischen Bouquet.

Beschreibung

Der frische Trester von auserwählten Lieferanten wird ab dem Zeitpunkt der Trauben-Ernte separat siliert. Die diskontinuierliche Destillation erfolgt durch acht Destillierkolben aus Kupfer und Direktdampf. Die „Verarbeitung“ auf den endgültigen Alkoholgehalt (38°) erfolgt durch Verdünnung mit Wasser und Kaltfiltration, bei einer Temperatur, die sicherstellt, dass die fruchtigen Komponenten erhalten bleiben.

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Zusätzliche Informationen

Abmessungen

Alkoholgehalt

Rohstoffe

Trinktemperatur

Kategorien: , Product ID: 11917